LE RETOUR: Les FRAISES

Avec les beaux jours qui reviennent c’est aussi le retour des fraises sur nos étals de marché. De Plougastel, de Marmande ou de Dordogne, il faut avant tout qu’elles soient de France. Nous, on a choisi celles de Dordogne avec un producteur qui est présent le vendredi et le samedi au Marché des Capucins.

Passez le voir de notre part pour découvrir ses variétés et pendant ce temps nous vous confectionnons des “Carrés fraises”, des “Feuilletés” et bien sûr le week-end le fameux “Fraisier”.

Et si vraiment vous ne voulez pas faire un détour par chez nous, emincez 250g de Fraises, saupoudrez légèrement de sucre, pressez  1/2 citron vert, ciselez 4 feuilles de menthe fraîche et mettre au frais environ 1h.

Recette à dévorer comme Caroline notre tortue.