Le dessert aux agrumes : star de l’Hiver

Travailler les produits de saison : c’est notre crédo !

Chaque année, comme en haute couture, nous créons quatre collections : hiver, printemps, été et automne.

Couleurs, textures, ou formes : en plus d’avoir bien meilleur goût, les fruits de saison nous inspirent !

L’été laisse place aux fraises et framboises alors qu’en ces jours de grand froid, un dessert aux agrumes ou aux pommes vient réveiller nos papilles. Couleurs chaleureuses et parfums délicats sont au cœur de la tendance de cette saison.

Avec septembre vient le temps des récoltes et donne naissance à notre savoureux cake des vendanges à base de raisins frais. Pour chaque moment important : un dessert sur mesure !

Les fruits sont aussi à l’honneur dans la composition de nos « classiques ». Parfait exemple d’un dessert aux agrumes, l’Olena sublime l’orange confite. Nos éclairs multicolores (citron ou cassis) et notre religieuse à l’orange affichent, eux aussi, la couleur.

Evidemment, rien n’est impossible et si une envie subite de fruits rouges vient vous frapper en plein hiver, nous sommes prêts à relever le défi dans votre pâtisserie de Bordeaux ! Notre macaron « Plaisir de framboises » saura sûrement vous combler…