JUIN

MOIS AUX JOURS SANS FIN, le mois de juin rime aussi avec examens. Les chères têtes blondes d’hier recevaient solennellement un prix. Sous les peupliers, la fanfare résonne encore de ces triomphes d’autrefois. La tonnelle ploie sous les fleurs. Le soleil est à son sommet le 21 juin, jour du solstice d’été célébré depuis la nuit des temps. Les feux de la Saint-Jean allument les rives et font flamber les coeurs.

L’almanach gourmand ne résiste pas aux nombreuses tentations qui lui sont offertes : gâteau de la fête des mamans, gâteau de la fête des papas, Pièces Montées pour les communiants et communiantes,  Brioches des mariés de juin, poisson de Saint Pierre, galettes dorées, omelettes aux herbes… Tout un menu de traditions…