Le Merveilleux Noël 2011

LE MERVEILLEUX
NOËL
DE…
 
 
 
LES BÛCHES TRADITIONNELLES 4/6/8 pers : 24€/36€/48€

Traditionnelle au café

Traditionnelle au chocolat

LA COLLECTION 2011  4/6/8 pers : 30€/45€/60€

Diaboliquement Noël : biscuit chocolat noir, crémeux chocolat noir, bavaroise chocolat noir croquant

Agrumes : Crème brûlée, marmelade d’oranges fraîches, suprême vanille orange

Souvenir d’Enfance : Ganache chocolat noir, éclats de nougatine, marrons semi confits

Plaisir de Fruits : biscuit joconde, [...]

ELLE 1er octobre 2010

2 septembre 2010 06h00 | Par étienne Latry
Pâtisseries vintage à Tourny

Le pâtissier, Thierry Lalet, dans sa nouvelle échoppe. Photo E. l

 
« C’est la rentrée pour tout le monde ! », lâche Thierry Lalet, la tête dans les cartons. Quatrième génération de la famille Saunion, le chocolatier bordelais de 38 ans a créé sa propre [...]

C’est l’été!!!

Toute l’équipe part se reposer et vous donne
rendez-vous
le 2 septembre dans notre nouvelle adresse :
2 Place TOURNY à bordeaux.
Bonnes Vacances

Un petit film

Si vous avez quelques minutes devant vous suivez le lien suivant : www.tv7bordeaux.fr  et allez sur l’émission “Panier Gourmand” et me voilà !
Vous entrez ainsi dans mon laboratoire de chocolat “SAUNION” et apprendrez enfin comment on réalise un moulage et plein d’autres choses sur le Chocolat.
Au fait méfiez-vous des imitations, il y en a une [...]

Pâques 2010

Un petit tour chez Saunion….

Un petit Repos

Il est temps pour nous de prendre de la hauteur et donc d’aller nous reposer.
Nous serons fermés du dimanche 28 février au lundi 8 mars inclus.

SAINT VALENTIN

UN PETIT COEUR DE MACARON

Last Night à Shanghai

Et voilà le Salon du Chocolat vient de fermer ses portes et nos stands sont pliés,il est 21h(samedi) mais que de monde (voirla file d’attente), nos inquiétudes ont diparu et aujourd’hui Shanghai aime le chocolat français et les Chocolatiers Français aiment Shanghai.
Ce fût vraiment une belle experience et bravo encore à François, Sylvie, Séverine, Laure, Genaro et [...]

Mes adresses secrètes Californiennes

Voici mes aventures gourmandes que je voulais absolument partager avec vous si toutefois vous allez vers San Francisco. Bonne balade !
A BERKELEY (ville située sur la rive orientale de la baie de san Francisco)
Chez Panisse 1517 Shattuck Avenue
Un endroit incontournable si vous passez par Berkeley. Vous serez séduit par ce restaurant  mythique créé en 1971. Du bois, du [...]